آشپزباشی - افسانه ظروفی
داخل قالب‌های سلیکونی کروی شکل را اندکی با روغن مایع چرب کنید. آن‌گاه ژله را در کاسه مناسبی بریزید و آب جوش را به آن بیفزائید و هم بزنید.
سپس محلول ژله را روی بخار آب جوش قرار دهید و هم بزنید تا ذرات ژله کاملا حل شود. حالا قدری از آن را در قالب‌ها بریزید و قالب را در یخچال بگذارید تا ژله نیم بند شود.
اکنون گل‌ها را در قالب روی ژله بگذارید و دوباره اندکی از ژله را در قالب بریزید (ریختن همه ژله در قالب، موجب بالا آمدن گل‌ها می‌شود) و قالب را در یخچال قرار دهید تا ژله اندکی ببندد.
به همین ترتیب همه ژله را کم‌کم در قالب بریزید. اینک قالب را یک شب در فریزر بگذارید تا بتوانید براحتی ژله را از قالب جدا کنید. آن‌گاه ژله را در یخچال بگذارید تا به تدریج از حالت یخ‌زدگی خارج شود.
اکنون می‌توانید از این ژله‌ها برای آراستن میز پذیرائی‌تان استفاده کنید.
یادآوری: می‌توانید به جای گل، از انواع میوه نیز بهره بگیرید.
