شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- فاطمه درویش

آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کنار بگذارید. آن‌گاه کره بادم‌زمینی، تخم‌مرغ و شکر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. حالا شیر را بیفزائید و مخلوط کنید.

سپس مخلوط آرد را افزوده و هم بزنید. اکنون قدری روغن در تابه مناسبی بریزید و هربار به اندازه یک چهارم پیمانه از مایه پن‌کیک درون تابه بریزید و دو طرفش را بپزید.

حالا روی هر پن‌کیک قدری مارمالاد توت‌فرنگی قرار دهید تا برای پذیرائی آماده شود.