شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه اين املت را بايد در ووك، يا ماهي تابه‌اي كه كاسه‌اي شكل است درست كنيد. براي آماده كردن مواد مياني ابتدا پياز نگيني خرد شده را در2...

روش‌تهیه ابتدا تخم‌مرغ آبپز کرده را پوست آن را بكنيد، سپس در قابلمه آب را ریخته، مرغ،  سیر،  زنجبیل و فلفل را اضافه كنيد و بگذاريد تا...

روش‌تهیه سينه‌ها را مابين دو كيسه نايلون با قسمت صاف گوشت كوب كوبيده تا نازك شود سپس روي هر تكه نمك، فلفل و كمي آويشن پاشيده و لوله كرده و...

روش‌تهیه كف قابلمه‌اي را ته‌ديگ انداخته، يك لايه برنج آبكش كرده درون قابلمه بريزيد. روي آن كمي رب انار، پياز سرخ كرده، گردوي خرد كرده،...

روش‌تهیه گوشت چرخ كرده را با پياز داغ، نمك و فلفل مخلوط كرده و در ظرف مسطحي قرار دهيد و آن را بدون درپوش به مدت 5-4 دقيقه با درجه حداكثر...

روش‌تهیه برنج را تميز كنيد با آب ولرم چند دفعه بشوئيد تا آب آن كاملا زلال شود. بعد روي برنج مقداري آب گرم به حدي كه دست را نسوزاند ولي گرمي...

روش‌تهیه گوشت‌ها را به اندازه خورشتی خرد کرده و شسته و کنار بگذارید. پیاز را رنده یا خلال ریز نمایید در تابه مناسبی ریخته و سرخ  کنید، سپس...

روش‌تهیه مرغ  (سينه بدون پوست و استخوان) را به شكل رشته‌هاي نازك و به طول 4 سانت برش بزنيد. پياز خلال شده را با نمك، زردچوبه، زعفران و فلفل...

روش‌تهیه به‌ها را خوب بشوييد و با پوست به صورت پره‌هاي پرتقال ببريد. سپس آنها را همراه با دانه‌هاي وسط به، در ظرفي مسي يا لعابي بريزيد و...

روش‌تهیه لیموها و نعنا‌ را در مخلوط‌کن ریخته و کاملاً مخلوط کنید و در قالب‌های مورد نظر ریخته و در فریزر قرار دهید تا یخ ببندد، سپس از...