شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- مرضیه مرشدی

كره را در تابه‌ای بریزید و روی اجاق آب كنید.

آن‌گاه با مخلوط تخم‌مرغ‌ها و شیر، در 2 ظرف جداگانه، املت تهیه كنید.

سپس در كاسه‌ی دیگری، مرغ، ذرت و نخودفرنگی را با هم مخلوط سازید.

حالا یكی از املت‌ها را به تابه برگردانید و نیمی از مخلوط فراهم كرده‌ی مرغ و نیمی از پنیر را روی آن بریزید.

اكنون املت را از یك طرف روی این مواد تا كنید و به مدت 1 دقیقه روی حرارت نگه دارید تا پنیر آب شود.

دوباره همین كار را برای املت بعدی تكرار كنید.

اینك املت‌ها را در بشقاب‌های مناسبی قرار دهید.