مواد لازم خمير كرهاي..................نيم كيلوگرم پياز متوسط...................2 عدد، نگيني ريز خرد شده روغن براي سرخ كردن...................2 قاشق غذا خوري براي هر نوع از مواد مياني گوشت گوساله..............100 گرم، چرخ كرده ادويه، نمك و فلفل....................به ميزان…
مواد لازم براي 8 عدد پودر مايه خمير.................... 2 قاشق چايخوري آب ولرم ..................60 ميلي ليتر (يك چهارم پيمانه) شكر....................... 1 قاشق چايخوري آرد................ 250 گرم نمك.................. 1 قاشق چايخوري آب گرم.................. 60 ميلي ليتر (يك…
مواد لازم برای 16 عدد مواد لازم خمير: شير...............125 ميليليتر كره يا مارگارين..................100 گرم آرد سفيد گندم500...................... گرم مايه خمير فوري....................15 گرم شكر.......................30 گرم وانيل شكري....................يك قاشق چايخوري اسانس بادام.................... يك قطره نمك.............................يكدوم قاشق چايخوري تخممرغ.......................2 عدد زردهي تخممرغ...................2 عدد روغن براي…
مواد لازم برای 5 نفر فیله ماهی كپور بخار پز كرده 500 گرم قارچ ورقهای خرد كرده و تفت داده 300 گرم نمك و فلفل به ميزان لازم كنسرو ذرت يك پيمانه جعفری خرد كرده 2…
سیبزمینی 2 عدد درشت (600 گرم) كره 30 گرم روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط سیر له كرده 2 حبه زیرهی آسیاب كرده 2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز (چیلی) یكچهارم…
آرد 170 گرم نمك یكچهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه یكچهارم قاشق چایخوری كره 50 گرم آب حدود 150 میلیلیتر (دوسوم پیمانه) روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم مواد لازم میانی روغن مایع 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد…
مرغ پخته و مكعبی خرد كرده 2 پیمانه اسفناج خرد كرده و پخته 300 گرم فلفل دلمهای قرمز كبابی و خرد كرده 1 عدد پنیر خامهای 120 گرم پنیر گودای رنده كرده 120 گرم ریحان…