مواد لازم روغن جامد صاف................80 گرم كره نرم................80 گرم پودرقند...............50 گرم تخممرغ.................30 گرم، مخلوط زرده و سفيده وانيل...................یکدوم قاشق چایخوری عسل.................30 گرم شير.....................3 قاشق سوپخوری آرد گندم....................300 گرم مواد لازم براي تزيين: عسل يا ژلهی مغزي بيرنگ.....................یکچهارم پيمانه پودر پسته، نارگيل…
مواد رنگينك: آرد سبوس دار(آرد نان سنگك)250.......................... گرم روغن جامد.............100 گرم دارچين و هل پودر شده....................از هر كدام 1 قاشق چايخوري پودر قند يا عسل.....................4 قاشق سوپخوري گردوي پودر شده....................150 گرم مواد لازم براي موس خرما شير....................300…
زندگی آنلاین – سیده نسرین عبادی : همانطور كه ميدانيم فرهنگ صحيح تهيه و مصرف نان، شامل خريد متناسب و مناسب (با تاكيد بر اينكه نانهاي سبوسدار مثل نان سنگك، بهترين…
همانطور كه میدانیم فرهنگ صحیح تهیه و مصرف نان، شامل خرید متناسب و مناسب (با تاكید بر اینكه نانهای سبوسدار مثل نان سنگك، بهترین نوع نان و نانهای سفید، كم…
آرد نان سنگك 400 گرم آرد جوانه گندم 100 گرم آب 1پیمانه (250 میلیلیتر) كره یا مارگارین 180 گرم ادویه مخصوص 1 قاشق سوپخوری پودر گردو 100 گرم پودر كنجد 50 گرم شیره انگور نیم لیتر خلال پسته…
لوبیاسفید و نخود 2 پیمانه (از شب قبل آن را خیس كنید) بلغور گندم یكدوم پیمانه گوشت سردست گوسفند 1 كیلوگرم سیب زمینی 3 تا 4 عدد رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل…
مواد مورد نیاز دلمه برگ مو: برگ مو نیم كیلوگرم گوشت چرخكرده نیم كیلوگرم لپه یك پیمانه بلغور و برنج 1 پیمانه پیاز سرخكرده 1 پیمانه گلمحمدی خشك 2-3 قاشق سوپخوری سبزی دلمه خردكرده نیم كیلوگرم شامل (شوید،…
آرد نان سنگك 400 گرم آرد جوانهی گندم 100 گرم آب 250 میلیلیتر (1پیمانه) كره 180 گرم ادویهی مخصوص (هل، زنجفیل، پودر گل سرخ، فلفل قرمز، فلفلسیاه، جوز هندی، زردچوبه، زیره و میخك) 1…
روغن مخصوص سرخكردن به میزان لازم بادمجان مكعبی خرد كرده 5 عدد قلمی نمك به میزان لازم پیازداغ 3 قاشق سوپخوری رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری نعنا خشك 1 قاشق چایخوری زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری آب 125…
لپه 400 گرم گوشت چرخكرده 500 گرم پیاز رنده كرده 3 عدد متوسط نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری تخممرغ 2 عدد روغن مخصوص سرخكردن به میزان لازم گشنیز خرد كرده 200 گرم پیازداغ…