مواد لازم برای 2 نفر ماهی كفال 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد سیر له کرده 1 حبه سبزی معطر 2 قاشق سوپخوری (گشنیز، شوید، جعفری،…
مواد لازم برای 2نفر فلفل دلمهاي رنگي خرد كرده 200 گرم زرشك 100 گرم گردو خرد كرده 150 گرم سير 2 حبه زعفران 2 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده 100 گرم نمك به ميزان لازم پودر تخم گشنيز …
مواد لازم برای 4 نفر ميگو 16 عدد درشت نمك و فلفل به ميزان لازم كره 30 گرم پياز خرد كرده 1 عدد متوسط فلفل دلمهای خرد كرده 1 عدد كوچك آرد 1 قاشق سوپخوری شير يك…
ماهی شكم پر سرخكرده | طرز تهیه ماهی شکم پر | ماهی سرخ شده ماهی سرخو یا سنگسر (جنوب) یك عدد (یك كیلوگرم) نمك به میزان لازم گشنیز خرد كرده 200 گرم شنبلیله خرد…
ماهی قزلآلا 4 عدد (500 گرم) آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری بادام، فندق، بادام هندی یك دوم پیمانه (75 گرم) روغن مایع 1 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 1 عدد زنجفیل تازه و رندهكرده 2 قاشق…
مواد لازم برای ماهی سفید شکم پر: ماهی 1 عدد (حدود 1/5 كیلوگرم) نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سبزی محلی* 8 دسته روغن سرخكردنی به میزان لازم مغز گردوی آسیابكرده 150 گرم رب انار…
مواد لازم برای پخت ماهی شکم پر: ماهی سفید 1 عدد (1 كیلوگرم) نمك و فلفل به میزان لازم سبزی معطر شمال، ریز خرد كرده (زولنگ، اناریجه، گشنیز، برگ سیر و اوجی) 150 -…