مواد لازم برنج: ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم کلم برگ سفید: ۱ عدد کوچک پیاز بزرگ: ۳ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم ادویه پلویی: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: ۱…
مواد لازم برای 4 نفر گل کلم.....................175 گرم کلم بروکلی......................175 گرم سیبزمینی...................175 گرم آب......................یکدوم پیمانه پنیر چدار یا گودا....................100 گرم سبزیجات معطر خرد شده یا خشک ....................... مقداری شیر.......................یک تا یکو نیم لیتر نمک و فلفل...................به میزان لازم آبلیموترش........................به…
مواد لازم کلم برگ................. 500 گرم نمک................ به مقدار لازم سرکه................... یکچهارم پیمانه برنج نیمپز.................... 2 پیمانه جعفری و گشنیز خردشده...................1 پیمانه پیاز رندهشده...............یکدوم پیمانه سیر لهشده.................3 حبه روغن مایع..................یکدوم پیمانه آبلیمو................یکدوم پیمانه ادویه (زیره، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر…
مواد لازم برای 4-6 نفر بلغور جو..................... 1 پیمانه کلم برک خرد کرده ...............1 عدد کوچک نمک و فلفل .................به میزان لازم رب گوجهفرنگی...............1 قاشق سوپخوری کرفس خرد کرده............... 1 پیمانه پودر عصارة بره .................2 عدد گشنیز…
مواد لازم برای حدود 10-12 عدد گوشت ماهیچة گوساله 1 کیلوگرم پیاز خرد کرده 1 عدد بزرگ لبوی خرد کرده 1 عدد بزرگ نمک و فلفل به میزان لازم دانة فلفل سیاه 1 قاشق سوپخوری رب…
مواد لازم برای 4-6 نفر بلغور جو 1 پیمانه کلم برک خرد کرده 1 عدد کوچک نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری کرفس خرد کرده 1 پیمانه پودر عصاره بره 2…
مواد لازم برای پخت سوپ کلم بروکسل 4 نفر كره 45 گرم پياز خرد كرده 1 عدد سير خرد كرده 1 يا 2 حبه كلم بروكسل خرد كرده 200 گرم تره فرنگي حلقهاي خرد كرده…
مواد لازم برای پخت سوپ کلم بروکلی برای 6 نفر کره 80 گرم پیاز 3 عدد آرد سفید یکدوم پیمانه آب 2 لیتر براکلی 1 کیلوگرم گوجه فرنگی متوسط خرد كرده 1 عدد آویشن 1 قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم برای پخت سوپ کلم و جو 6-8 نفر آب مرغ یا گوشت (بویون) 800 میلی لیتر بلغور جو 2 قاشق سوپخوری گل کلم گلچه خرد کرده 2 پیمانه کلم ریز خرد کرده…
گلكلم بزرگ 1 عدد (حدود 1 كیلوگرم) كره 30 گرم پیاز خردكرده 1 عدد سیر لهكرده 2 حبه پیازچهی خردكرده 5 عدد قرص سبزی 2 عدد آب 1 لیتر شیر 2 پیمانه جوز هندی رندهكرده یكچهارم قاشق چایخوری نمك…