مواد لازم روغن.....................2 قاشق سوپخوری پورهی زنجبیل..............1 قاشق سوپخوری فلفل سفید..................1 قاشق چایخوری پورهی سیر.................1 قاشق سوپخوری زردچوبه...................یکچهارم قاشق چایخوری فلفل سبز قلمی خرد شده....................3 عدد نمک...................به مقدار لازم پیازداغ پوره شده....................2 قاشق سوپخوری بادام هندی..................5 عدد پودر نارگیل...................2 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر روغن به میزان لازم پیاز خلالی خردکرده 200 گرم فلفلدلمهای خلالی خردکرده 150 گرم قارچ خرد کرده 200 گرم گوشت فیله گوساله (خلالی کرده) 400 گرم نمک و فلفل سیاه به میزان…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد زیره 1قاشق چایخوری تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر هل یک…
مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز خلالی خرد کرده 200 گرم روغن به میزان لازم فلفل دلمهای (خلالی خرد کرده) 100 گرم قارچ خرد کرده 150 گرم گوشت راسته گوساله (خلالی خرد کرده) 400 گرم آرد…
مواد لازم برای تهیه خوراک ماش و گشنیز: روغن مایع به میزان لازم پیازچهی خردكرده 6 ساقه سویای درشت خیسانده 50 گرم فلفل دلمهای (سبز، قرمز، زرد) از هر كدام 1 عدد سیبزمینی…
مواد لازم برای 6 نفر زبان گوسفند یا گوساله (آبپز شده و پوست گرفته شده) یک کیلو پیاز نگینی خرد کرده 200 گرم روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری آرد سفید 50 گرم آب مرغ نیم…
مواد لازم برای 4-6 نفر کره 50 گرم پیاز قرمز خرد کرده یک عدد درشت پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری پودر جوز هندی یکچهارم قاشق چایخوری گراماسالا یکچهارم قاشق چایخوری چوب…
روغن مایع 1 قاشق سوپخوری دانه خردل 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 2 عدد فلفل سبز تند (چیلی) خرد كرده 1 عدد گل كلم گلچه كرده 500 گرم سیب زمینی مكعبی خرد كرده 500…