مواد لازم براي تهيه خمير : آرد................2 پيمانه روغن زيتون.................يك چهارم پيمانه شكر...........نصف قاشق چايخوري نمك............ نصف قاشق چايخوري آب ولرم................ به مقدار لازم مواد لازم براي تهية سس ماست : ماست.............. 1 كيلو گرم نشاسته...............2 الي 3…
مواد لازم براي خمير: آرد گندم................... دو و نیم لیوا ن مارگارین ...................60 گرم آب ................... نصف لیوان نمک.................1 قاشق چایخوری مواد لازم برای سس: آرد گندم................ 2 قاشق غذاخوری کره................1 قاشق غذاخوری شیر.................. 2 لیوان پنیر موزارلای رنده…
مواد لازم برای تهیهی خمیر تخم مرغ 2 عدد ماست 2 قاشق سوپخوری مارگارین 2 قاشق سوپخوی روغن مایع 4 قاشق سوپخوری آرد حدود 350 گرم مواد لازم میانی خمیر مرغ چرخكرده 250 گرم پیازچهی خردكرده 3 ساقه كرفس…
برای تهیه بورک مرغ و قارچ به مواد زیر نیاز داریم: خمیر فیلو 3 ورق سفیده تخممرغ 1 عدد شیر 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) كره آبكرده یا روغن مایع 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) مواد لازم میانی قارچ ورقهای خرد كرده 500 گرم سینه…
پیاز ورقهای خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 3 حبه سینهی مرغ خلالی خردكرده 400 گرم آویشن یكدوم قاشق چایخوری نمك و فلفل سفید به میزان لازم خمیر هزارلا 250 گرم تخممرغ 1 عدد روغن مایع…
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری شیر كمچرب 125 میلی لیتر (یك دوم پیمانه) تخم مرغ 1 عدد درشت ماست 2 قاشق سوپخوری نمك یك دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه یك چهارم قاشق چایخوری خمیر فیلو 6…