مواد لازم عدس ریز ...........۳/۴ لیوان تخم مرغ ....... ۱ عدد پیاز .............۱ عدد سیب زمینی...........۱ عدد آرد سوخاری ............۳ قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه ...............به مقدار لازم …
مواد لازم پياز متوسط....................... 1 عدد روغن..............به ميزان لازم زنجيل رنده شده...................نصف قاشق چايخوري سير رنده شده.................نصف قاشق چايخوري زرد چوبه و نمك................ به ميزان دلخواه برنج............... نيم كيلو عدس قرمز................... 250 گرم…
مواد لازم گوشت گردن گوسفند.................. 750 گرم نخود (از شب قبل خیسکرده)............... 1 پیمانه لوبیاسفید (از شب قبل خیسکرده)..................یکدوم پیمانه عدس (دو ساعت قبل از پخت خیسکرده).................1 پیمانه لپه باقلا زرد در صورت تمایل....................یکدوم پیمانه پیاز....................3…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت مغز ران 200 گرمپیاز 1 عددزردچوبه 1 قاشق چایخوریعدس 1 پیمانهبرنج 2 پیمانه (300 گرم)زرده تخممرغ 3 عددماست یکدوم پیمانهروغن مایع یکسوم پیمانهزعفران حلکرده 2…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده 250 گرم زرد چوبه یک قاشق چایخوری نمک وفلفل به میزان لازم پیاز سرخکرده سه قاشق چایخوری ارزن خوراکی بدون پوست 300 گرم عدس پخته 100 گرم کشک 250 میلی…
مواد لازم برای 4عدد روغن کنجد 3 قاشق سوپخوری سیر له کرده 3 حبه پیازچه خرد کرده 6 ساقه زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری زیره سبز یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم گوجه…
لوبیا چیتی 70 گرم عدس 200 گرم لپه 50 گرم برنج 75 گرم سبزی ریز خرد كرده (تره، شوید، جعفری، اسفناج) 500 گرم نمك و فلفل به میزان لازم پیازداغ 4 قاشق سوپخوری سیرداغ 1 قاشق سوپخوری گوشت چرخكرده…