شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم سينه مرغ بدون استخوان...................4 تكه، مجموعاً 600 گرم روغن مايع سرخ كردني.................4 قاشق سوپخوري آبليمو ترش...............4 قاشق...

مواد لازم آلوخورشي..................150 گرم(1 پيمانه) اسفناج................1 كيلو روغن مايع....................2 تا 3 قاشق سوپخوري سينة مرغ.................2 عدد(750 گرم)...

مواد لازم برای 6 نفر فيله يا راسته يا مغز ران گوساله يك تكه............ 900 گرم آب‌...............2 پيمانه سير.................5 حبه هويج.............1 عدد...

مواد لازم برای 4 نفر كدو خورشي...............500 گرم روغن...............به مقدار لازم زعفران دم كرده...............كمي گوشت چرخ كرده..............250 گرم فلفل...

مواد لازم برای 4 – 6 نفر سیر له کرده................ ۲ حبه پیازچة خرد کرده................ ۵ ساقه فلفل‌دلمه‌ای قرمز ریز خرد کرده................ نصف از یک عدد...

مواد لازم نودل...................... 150 گرم نمک، فلفل و ادویه....................به میزان لازم مرغ....................250 گرم، فیله شده پیاز....................یک عدد متوسط...

مواد لازم برای 6 نفر پنیرکبابی، رنده‌شده.................... 200 گرم شوید، خردشده................ 4 شاخه پودر گردو.............. 3 قاشق سوپ‌خوری پودر بادام...

مواد لازم برای6 نفر گوشت گوسفندی تازه.....................500 گرم پیاز...............یک عدد متوسط روغن....................به میزان لازم نمک، فلفل سیاه،‌ زردچوبه و...

مواد لازم برای 6 نفر برنج آبكش‌.....................2 پيمانه تخم‌مرغ.................3 عدد پنير پارمزان...................2 قاشق غذاخوري(30 گرم) محلول...

مواد لازم  برای 6  نفر بادنجان متوسط......................2 عدد سيب‌زميني متوسط..................2 عدد لوبيا سبز خرد شده...................... 1 ليوان شبت...

مواد لازم براي تهية خمير تارت براي 6 نفر: آرد....................... 250 گرم شير يا آب سرد...................نصف پيمانه نمك..................... 1 قاشق چايخوري زردة...

مواد لازم برای 12 نفر سیب‌زمینی رنده کرده......................3 عدد متوسط گشنیز خرد کرده...................50 گرم نمک و فلفل......................به میزان لازم...