شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه

سيب‌زميني و سيب درختي را در كاسه بريزيد و آبليمو را به آن بيفزائيد و هم بزنيد تا سيب‌ها به آبليمو آغشته شوند و رنگشان عوض نشود. آن‌گاه مغز گردو، پنير، نمك و فلفل را بيفزائيد. حالا سالاد را به مدت 15 دقيقه، در يخچال بگذاريد تا مزه‌دار شود. سپس برگ شاهي را در كاسه سالاد خوري بچينيد و سالاد را رويش بريزيد و همراه با سس ميل كنيد.

روش تهيه سس: روغن زيتون، سركه، عسل، نمك، فلفل و باديان را در شيشه كوچكي بريزيد، در شيشه را ببنديد و خوب تكان دهيد تا سس صاف و يكدست شود.

خواص  سیب

سیب، دارای توانایی های ضدسرطان قوی است ،که بدن را از شر سلول های سرطانی ایمن نگه میدارد ؛ این، یکی از بهترین مزایای سیب است .دانشمندان انجمن تحقیقات سرطان آمریکا هم، موافق هستند که مصرف سیب می تواند خطر ابتلا به سرطان پانکراس را تا 23 درصد کاهش دهد و همچنین چند ترکیب در پوست سیب، نشان می دهد که پوست سیب هم پتانسیل رشد در برابر سلولهای سرطانی را دارد که، توسط محققان دانشگاه کورنل مشخص شده است.