آشپزباشی- سحر سامانی
برای تیه مارمالاد گیلاس، گیلاس، آبلیمو، پوست لیمو و پکتین را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت تند بگذارید تا بجوشد و گاهی آن را هم بزنید. آن‌گاه شکر را بیفزائید و پس از جوشیدن، 1 دقیقه دیگر روی حرارت نگه دارید.
سپس مارمالاد را در شیشه استریل کرده بریزید و در شیشه را محکم ببندید. همینکه مربا خنک شد، آن را در یخچال بگذارید.
