شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ماهنامه آشپزباشی - سعید بابا رحیمی

پودر نارگيل، پودر شكر، سفيده تخم‌مرغ، عسل و وانيل را  در كاسه مناسبی بريزيد و مخلوط كنيد تا خمير يكنواخت و مناسبی حاصل شود.

آن‌گاه خمير را روي سطح پودر شكر پاشيده، پهن كنيد و با برشگر دلخواهتان قالب بزنيد و در يخچال بگذاريد. سپس شكلات سفيد و شكلات تلخ را با هم مخلوط كنيد تا شكلات كرم‌رنگ شود.

اكنون مایه نارگیلی فراهم كرده را در شكلات بغلتانيد و روی فويل قرار دهيد. همينكه شكلات سفت شد، آنها را در كپسول‌های مخصوص شكلات بگذاريد.