شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش تهیه نخود فرنگی، نخود و زردچوبه را در مخلوط‌کن یا دستگاه غذاساز بریزید. دستگاه را روشن کنید و کم‌کم آب لیمو و روغن زیتون را بیفزایید. 1...

طرز تهیه تمام مواد لازم را در مخلوط‌کن بریزید و کم‌کم سرعت آن را زیاد کنید تا خوب مخلوط شود. حالا مزه نوشیدنی را امتحان کنید و در صورت نیاز...

یکی از مشکلات شایع در پخت کیک، فرو رفتن سطح کیک یا گنبدی شدن بیش از حد آن بعد از پخت است که ظاهر نازیبایی به کیک می‌دهد.

طرز تهیه فر را روشن کنید تا گرم شود. درون ظرفی تخم مرغ‌ها را بشکنید. شکر را کم کم به تخم مرغ‌ها بیافزایید و با همزن برقی مخلوط نمایید. بعد...

 طرز تهیه ۱- عدس را بشویید و چندساعت خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. ۲- عدس را با سیب زمینی درون قابلمه ای بریزید و اجازه دهید تا بپزد. ۳- بعد از...

طرز تهیه آب در حال جوش، نمک و آرد را با هم مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید تا کمی خنک شود.  سپس خمیر را حدود ۱۵ – ۳۰ دقیقه ورز دهید تا منسجم شود...

ر روغنی برای سرخ کردن کاربرد ندارد و باید فقط از روغن‌هایی استفاده کنید که تحمل درجه حرارت بالا را داشته باشند.

بامیه یکی از سبزیجات خوش طعم و مفید است که در تهیه خورشت استفاده می‌شود و برای نگهداری طولانی مدت روش های مختلفی برای فریز کردن دارد.

طرز تهیه مرحله اول: مزه دار کردن مرغ ابتدا باید مرغ را مزه دار کنید برای این کار ران یا سینه مرغ را باید با کمی زعفران و ادویه ها و یک پیاز...

دستور تهیه ۱. ابتدا باید با دقت ساقه‌های گل بابونه را جدا کرده تا فقط گل‌های بابونه باقی بمانند. سپس در یک ظرف بزرگ آب ریخته و گل‌های...