شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

گوجه‌فرنگی را با كشت بذر آن در خزانه و انتقال نشای آن به زمین مورد نظر و یا خرید نشای آماده آن می‌كارند. بهترین موقع كشت بذر در خزانه در نواحی معتدل اواخر اسفندماه است.

در طب سنتی نقاط مختلف جهان برای گوجه‌فرنگی اثراتی در جهت تسكین و بهبود بعضی بیماری‌ها نظیر آسم، سرفه، آنفلوانزا، امراض چشم، گوش درد، حصبه، برص و تب زرد قائل می‌باشند.

توت فرنگی گیاهی است كه گیاهچه‌هایی از خود تولید می‌كند و حرفه‌ای‌ها از همین گیاهچه (توله) برای تكثیر استفاده می‌كنند. لذا این بچه‌‌ها بر روی تپه درون جعبه در شیب تپه خزیده و ریشه‌دار شده و خودبخود تكثیر می‌شوند و جعبه را كاملا پر می‌كنند.

بادمجان علاوه بر داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی گوناگون شامل مواد گیاهی مهمی ‌می‌باشد که فعالیت آنتی‌اکسیدانی دارند. از نظر طب قدیم، بادمجان گرم و خیلی خشك است.

طبیعتا برای ما ایرانیان که شیوه غذا پختن و مذاق متفاوتی داریم، شاید غذاهای تایلندی در وهله اول چندان دلچسب به نظر نرسد اما امتحان کردن آن بسیار جالب است. ماهی و مرغ بهترین غذاهایی است که شما می‌‌توانید میل کنید.

تایلندی‌‌ها به خوردن غذا بسیار اهمیت می‌‌دهند و تنوع غذایی بالایی دارند. اما این بدان معنا نیست که آنها به تجملات در غذا خوردن هم به همان اندازه علاقه ای که به غذا خوردن دارند اهمیت می‌‌دهند. تایلندی‌‌ها غذا خوردن را دوست دارند

گل كلم را می‌توان در زمینی كه خاك آن سنگین و به اندازه كافی دارای مواد آلی است كاشت. در نواحی معتدل و اوایل بهار نشای گل كلم را پس از اتمام سرمای بهاره به صورت خطی بكارید.

آذربایجان غربی هواره زیستگاه مجموعه‌ای از اقوام و فرهنگ‌هاى مختلف بوده است. هریک از این اقوام و فرهنگ‌ها به‌نحوى در هم تأثیر گذاشته و از همدیگر متأثر گشته‌اند. وجود مساجد، کلیساها و ویرانه‌ی آتشگاه‌ها، گویاى بخشى از تاریخ مذهبى آن است.

جهت كاشت سیب‌زمینی از غده‌های آن با جوانه‌های كوتاه و قوی به اندازه 1 تا 2 میلی‌متر استفاده نمایید رعایت این نكته سبب خواهد شد كه بوته‌ها قوی‌تر و پربارتر به بار آیند. در نواحی معتدل زمان كاشت آن نیمه دوم فروردین تا اوائل اردیبهشت ماه است.

شما می توانید یک کیک وانیلی خوشمزه با تزیین فوق العاده استثنایی در منزل تهیه کنید.

ریشه آرتیشو به سرما مقاوم است ولی قسمت هوایی آن بیش از چند درجه زیر صفر را تحمل نمی‌كند. گرمای زیاد موجب باز شدن براكته‌هایی كه قسمت خوراكی گیاه را تشكیل می‌دهند شده و از مرغوبیت آن می‌كاهد.

صرف غذا در خانه نیز بسیار مفصل است. شام و ناهار اغلب با پیش‌غذا شروع می‌شود و بعد غذای اول، پس از آن غذای دوم و سپس سالاد، پنیر، میوه و دسر صرف می‌شود و معمولا دو تا سه ساعت،‌به طول می‌انجامد.