شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

در طب سنتی نقاط مختلف جهان برای گوجه‌فرنگی اثراتی در جهت تسكین و بهبود بعضی بیماری‌ها نظیر آسم، سرفه، آنفلوانزا، امراض چشم، گوش درد، حصبه، برص و تب زرد قائل می‌باشند.

پارفیت‌ها به گونه‌ای از دسرهای خنك و تابستانی مانند بستنی گفته می‌شود.

برای درآوردن ژله از قالب، ابتدا با انگشت مرطوب دور تا دور ژله را از قالب جدا كنید. آن‌گاه ظرف مناسب و زیبائی را روی قالب قرار دهید و ژله را برگردانید.

طعم دهنده‌های سس مایونز موجب اختلالات متعدد از جمله بیش فعالی در کودکان می‌شوند. به طورکلی همه غذاهای شور بویژه شورها و ترشی‌ها ممکن است باعث سرطان شوند.

دو ماده مضری که اغلب به سالاد الویه اضافه می‌شود، سس مایونز و خیارشور است. این دو ماده هر دو حاوی نمک بالا هستند و در همه افراد بویژه در افراد مبتلا به فشار خون و بیماری قلبی باید محدود شوند.

رنگ زرده به میزان کمی تحت تاثیر ژنتیک ماکیان بوده، ولی بیشتر تابع غذای مصرفی مرغ است.

تخم‌مرغ حاوی بهترین و با ارزشترین نوع پروتئین در بین تمام غذاهاست. ارزش پروتئین زرده از سفیده بیشتر است.

گوجه‌فرنگی را با كشت بذر آن در خزانه و انتقال نشای آن به زمین مورد نظر و یا خرید نشای آماده آن می‌كارند. بهترین موقع كشت بذر در خزانه در نواحی معتدل اواخر اسفندماه است.

در طب سنتی نقاط مختلف جهان برای گوجه‌فرنگی اثراتی در جهت تسكین و بهبود بعضی بیماری‌ها نظیر آسم، سرفه، آنفلوانزا، امراض چشم، گوش درد، حصبه، برص و تب زرد قائل می‌باشند.

توت فرنگی گیاهی است كه گیاهچه‌هایی از خود تولید می‌كند و حرفه‌ای‌ها از همین گیاهچه (توله) برای تكثیر استفاده می‌كنند. لذا این بچه‌‌ها بر روی تپه درون جعبه در شیب تپه خزیده و ریشه‌دار شده و خودبخود تكثیر می‌شوند و جعبه را كاملا پر می‌كنند.

بادمجان علاوه بر داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی گوناگون شامل مواد گیاهی مهمی ‌می‌باشد که فعالیت آنتی‌اکسیدانی دارند. از نظر طب قدیم، بادمجان گرم و خیلی خشك است.

طبیعتا برای ما ایرانیان که شیوه غذا پختن و مذاق متفاوتی داریم، شاید غذاهای تایلندی در وهله اول چندان دلچسب به نظر نرسد اما امتحان کردن آن بسیار جالب است. ماهی و مرغ بهترین غذاهایی است که شما می‌‌توانید میل کنید.