آشپزباشی- اعظم گلزارمنش
پیاز را در روغن تفت دهید تا سبك شود و عدس و برنج را بیفزایید و قدری تفت دهید. آن‌گاه 6 پیمانه آب به آن بیفزایید و روی حرارت ملایم بپزید تا سوپ جا بیفتد.
اكنون زیره و نمك را اضافه كنید و سوپ را از روی حرارت بردارید. نان پیتا را به قطعات مثلثی شكل كوچك ببرید و در روغن تفت دهید.
حالا سوپ را برای پذیرایی در سوپخوری بكشید و همراه پیتا و آبلیمو میل كنید.
یادآوری: می‌توانید قدری نعنای خشك سرخكرده نیز روی سوپ بریزید.
