Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
یکشنبه 31 تیر 1403 - 01:35

کوکو سبزی فانتزی

کوکو سبزی فانتزی

shooroshirin

0 0

آسان

مواد مورد نیاز

تخم‌مرغ  1 عدد

آرد  50 گرم

روغن مایع   50 گرم

نمک و فلفل  به میزان لازم

زعفران حلکرده  1 قاشق سوپخوری

تخم‌مرغ اضافی  3 عدد درشت

سبزی کوکو ریز خرد کرده  200 گرم

آرد 50 گرم

روغن مایع   50 گرم

مواد میانی:

پنیر خامه‌ای  250 گرم

سینه مرغ پخته و چرخکرده  150 گرم

نخودفرنگی پخته  یک‌سوم پیمانه

ذرت پخته  یک‌سوم پیمانه

هویج خرد کرده و پخته  یک سوم پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم

پودر سیر یک‌چهارم قاشق چایخوری

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش

صفحه ریلیف مت را در کف سینی مخصوص فر قرار دهید. آن‌گاه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. حالا تخم‌مرغ، آرد، روغن مایع، نمک، فلفل و زعفران را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید.

سپس تخم‌مرغ، سبزی، آرد، روغن مایع، نمک و فلفل را در کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید. اینک مایه اولی را روی صفحه ریلیف مت بریزید و با کاردک روی صفحه بکشید تا درون حفره‌ها پر شود و اضافی آن را پاک کنید.

حالا مایه دومی را روی صفحه بریزید و به آرامی سطح آن را صاف کنید. سپس سینی را یکی دو ضربه بزنید و درون فر به مدت تقریبی 10-15 دقیقه قرار دهید.

سپس کوکو را از فر خارج کنید و سینی مناسب دیگری روی آن برگردانید تا خنک شود. اکنون کوکو را به آرامی از صفحه جدا سازید و از مواد میانی رویش بمالید و از طول آن را رول کنید.

حالا رول کوکو را درون کاغذ آلومینیوم بپیچید و یک ساعت در یخچال بگذارید. سپس آن را برش بزنید.

روش تهیه مواد میانی: تمامی مواد را با هم خوب مخلوط کنید.

یادآوری 1: طول و عرض صفحه ریلیف‌مت 30×20 می‌باشد.

یادآوری 2: در صورتی که روی صفحه بزرگتر کوکو را می‌پزید، مواد را 2 برابر کنید.

برچسب ها: آشپزباشیاعظم گلزارمنشغذای سبکپخت کوکوکوکو سبزی فانتزیکوکو روی صفحه ریلیف مت تعداد بازديد: 2339 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است