شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- افسانه ظروفی

قالب 12 تائی مافن را چرب كنید.

آن‌گاه روغن را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا گرم شود.

سپس پیاز و مرغ را بیفزائید و تفت دهید تا قدری نرم شوند.

حالا آن را از روی اجاق بردارید و صبر كنید خنك شود.

بعد ماست را به آن بیفزائید.

اكنون آرد، بیكینگ پودر، مخلوط ماست، روغن اضافی، تخم‌مرغ‌ها، آبلیمو گشنیز، نمك و فلفل را با هم مخلوط سازید و مایه‌ی به دست آمده را در قالب‌ها بریزید.

حالا قدری فلفل قرمز رویش بپاشید و به مدت تقریبی 20دقیقه در فر(تاون) گرم شده با دمای 190 درجه‌ی سانتیگراد بپزید.

اینك مافن را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بچینید.