كوفته كباب با سالاد مواد لازم برای تهیه کوفته کباب: فیله ی گوساله 250 گرم پیاز خردكرده 1 عددكرفس خردكرده 1 ساقهنان كوبیده 75 گرم آویشن 1 قاشق چایخوریسس و وستر شایر…
گوشت چرخكرده گوساله 250 گرم سوسیس رنده كرده 100 گرم نمك و فلفل به میزان لازم پیاز رندهكرده 1 عدد متوسط سیر له كرده 1 حبه جعفری خردكرده 2 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ كردن به…
پیاز رنده كرده 1 عدد سیر له كرده 2 حبه ادویهی كاری 1 قاشق چایخوری گشنیز خرد كرده 2 قاشق سوپخوری كشمش پلوئی ریز خرد كرده یكچهارم پیمانه بادام زمینی خرد كرده یك چهارم پیمانه گوشت…
گوشت گوساله چرخكرده 500 گرم خرده نان 1 پیمانه (70 گرم) رزماری 1 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده كرده 2 قاشق چایخوری قرص عصاره بره 2 عدد پودر سیر یكچهارم قاشق چایخوری تخممرغ همزده 1 عدد ترهفرنگی 200 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پاپریكا یكچهارم…
لپه 400 گرم گوشت چرخكرده 500 گرم پیاز رنده كرده 3 عدد متوسط نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری تخممرغ 2 عدد روغن مخصوص سرخكردن به میزان لازم گشنیز خرد كرده 200 گرم پیازداغ…