مواد لازم برنج: ۲ پیمانهاسفناج تازه و خردشده: ۴۰۰ گرمپیاز: ۱ عددسیر: ۱ حبهمغز گردو: ۵ عددسینه مرغ: ۱ عددآلو خورشتی: ۱۰ عددزرده تخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوریروغن:…
مواد لازم مرغ چرخ کرده (ترکیب سینه و ران): ۳۰۰ گرمنشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوریگردو آسیاب شده: ۱۰۰ گرمگوجه فرنگی رنده شده: ۲ قاشق غذاخوریگوجه فرنگی درسته: ۲ عددرب انار: ۱…
مواد لازم برای تهیه خورش مرغ ترش روغن مایع 100 میلیلیتر مرغ 700 گرم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری نمك و فلفل 1 قاشق چایخوری پیاز سرخكرده 3 قاشق سوپخوری لپه 30 گرم آب 500 میلیلیتر مغز گردو چرخكرده 150 گرم سیر رندهكرده 4 حبه سبزی (تره، گشنیز، شنبلیله…
مواد مورد نیاز جهت تهیه خورش فسنجان: مرغ خردكرده 700 گرم پیاز متوسط خردكرده 1 عدد نمك و زردچوبه به میزان لازم گردوی چرخكرده 350 گرم رب انار 150 گرم زعفران به میزان لازم شكر 2 تا 3 قاشق سوپخوری…
مواد مورد نیاز برای تهیه خورش انار آویج مرغ خردكرده یك كیلوگرم پیاز سرخكرده 2 قاشق سوپخوری گردوی چرخكرده 500 گرم سبزی خردكرده* 600 گرم روغن مایع 100 گرم سیر له كرده 3 حبه آب انار…
مواد مورد نیاز برای پخت خورش بلدرچین: كره 50 گرم بلدرچین 4 عدد پیاز رندهكرده 1 عدد سیر لهكرده 1 حبه گشنیز، جعفری و برگ سیر خردكرده 1 پیمانه برگهی زردآلوی خردكرده 50 گرم آلوبخارا 100 گرم آب…
مواد لازم برای تهیه مرغ ترش: روغن مایع 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 2 عدد سیر له كرده 2 حبه مرغ خرد كرده 800 گرم لپه 40 گرم سبزی خرد كرده (گشنیز، نعنا، چوچاق و…