مواد لازم : آرد ........... ۴۰۰ گرم شكر .......... ۲۰۰ گرم سفیده ی تخم مرغ ............ ۲ عدد شیر .......... به میزان لازم وانیل .......... یک دوم قاشق چایخوری بیكینگ پودر ........ یک دوم قاشق چایخوری زعفران …
كره 25 گرم پیاز خردكرده 1 عدد سیر لهكرده یك حبه آرد 1 قاشق سوپخوری قارچ 450 گرم قرص عصاره سبزی 2 عدد آب 900 میلی لیتر مواد لازم رویه كره كمی سیر لهكرده 1 حبه نان تست (برشتی) 6…
نخود آبگوشتی 4 پیمانه پیاز 2 عدد بادمجان كبابی كرده 4 عدد حدود 500 گرم گردوی خردكرده 1 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم گشنیز خردكرده 2 قاشق سوپخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری روغن…
روغن زیتون یا ذرت 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 300 گرم (2 عدد متوسط) سیبزمینی پوست گرفته و خرد كرده 1 كیلوگرم (5 عدد متوسط) آب مرغ 1/5 لیتر (6 پیمانه) زعفران حلكرده…
كره 30 گرم روغن زیتون 2 قاشق چایخوری ترهفرنگی خرد كرده 400 گرم (2 بوتهی كوچك) سیر له كرده 2 حبه سیبزمینی پوست كنده و خرد كرده 800 گرم (4 عدد متوسط) پوست لیموی رنده…
نخود آبگوشتی 50 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری گوشت چرخكرده 100 گرم برنج 30 گرم نمك و فلفل به میزان لازم آب گوشت 1لیتر (4 پیمانه) فلفل سیاه آسیاب كرده به میزان لازم مواد لازم برای…