مواد لازم بلدرچین..................... 2 کیلوگرم پیاز خلالیشده................. 5 عدد روغن مایع.............. 1 پیمانه نمک و فلفل ..................به مقدار لازم…
مواد لازم گوشت چرخکرده.................... 450 گرم روغن................. به مقدار لازم قارچ خردشده................... 2 پیمانه فلفل دلمهای نگینیشده................... یکدوم پیمانه پودر لیمو عمانی......................... یکچهارم قاشق چایخوری پیازچه خردشده ....................5 عدد ادویه و فلفل.................. به مقدار دلخواه نخود فرنگی کنسروی.....................…
مواد لازم برای 6-8 نفر کره.................100 گرم سیر له کرده ...............6-8 حبه درشت بادمجان کبابی ساطوری کرده.............. 3پیمانه فیلۀ گوجه فرنگی ریز خر کرده................ 5-6 عدد زردچوبه............... یک قاشق چایخوری نمک و فلفل................. به میزان لازم تخم…
مواد لازم برای 6-8 نفر کره 100 گرم سیر له کرده 6-8 حبه درشت بادمجان کبابی ساطوری کرده 3پیمانه فیلۀ گوجه فرنگی ریز خر کرده 5-6 عدد زردچوبه یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان…
بلغور گندم پخته 300 گرم برنج نیمكوب پخته 120گرم فلفل دلمهای قرمز خردكرده 1 عدد پیازچه خردكرده 5 ساقه جعفری خردكرده 2 قاشق سوپخوری گوجهفرنگی ریز تزئینی 10 عدد مغز گردو 50 گرم تخم بلدرچین پخته 6…
روغن 50 گرم بلدرچین 1 عدد پیاز كوچك و خردكرده 1عدد نمك و فلفل به میزان لازم زعفران به میزان لازم آب به میزان لازم مواد لازم سس پرتقال كره 25 گرم آرد 1 قاشق سوپخوری آب پرتقال 250 …
نان تست (برشتی) 8 تكه كره 50 گرم تخم بلدرچین پخته 8 عدد زیتون سیاه بدون هسته 8 عدد پنیر سفید خردكرده 125 گرم گوجهفرنگی مینیاتوری 8 عدد جعفری برای تزئین به میزان لازم مواد لازم برای تهیهی سس زیتون: روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری سركه 1 قاشق…