مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد پیاز ۱-۲ عدد آب جوش ۱ پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم دانه انار به مقدار دلخواه رب انار ۱-۲ قاشق غذاخوری نان به مقدار…
مواد لازم لیته انبه با تمر هندی | ترشی انبه با تمبر هندی تمر هند 250 گرم انبه رسیده 1 كیلوگرم سركه سفید 500 میلیلیتر ( 2 پیمانه) شكر 2 قاشق سوپخوری رازیانه 1 قاشق سوپخوری زیره سبز 1 قاشق سوپخوری زنیان یك دوم قاشق…
برای تهیه ترشی بادمجان با تمر هندی به مواد زیر نیاز داریم: تمرهندی 400 گرم سركه 500 میلیلیتر (2 پیمانه) نمك 1/5 قاشق سوپخوری بادمجان دلمهای 6 عدد هویج 100 گرم سیر 50 گرم پیاز 1 عدد گلكلم 150 گرم فلفل تند 50 گرم ترخون خشك 2 قاشق سوپخوری پودر گلپر یكدوم قاشق…
گلكلم خردكرده 1 بوته درشت پیاز پوستكنده 10 عدد ریز مخلوط سبزی خردكرده (كدوسبز، لوبیا سبز، هویج، ...) 900 گرم نمك دریا 60 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری شكر ریز 225 گرم زردچوبه 1 قاشق سوپخوری پودر خردل…
جوز هندی 1 عدد (3 گرم) تخم گشنیز 5 قاشق سوپخوری زیره سبز 3 قاشق سوپخوری زنجفیل خشك 1 قطعه 3 سانتیمتری پیاز خشك 2 قاشق سوپخوری سیر خشك 1 قاشق سوپخوری فلفل سبز تند و خشك 4-5 عدد رازیانه 1 قاشق چایخوری میخك 1 قاشق چایخوری دارچین…
گوشت چرخكردهی گوساله 400 گرم گوشت چرخكردهی مرغ 400 گرم پیازچهی خرد كرده 1 دستهی كوچك جعفری خرد كرده 50 گرم پودر پیاز 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری جوز هندی رنده كرده یكدوم …