مواد لازم برای تهیهی خمیر آرد 125 گرم نمك یكچهارم قاشق چایخوری كره 75 گرم زردهی تخم مرغ 1 عدد ماست به اندازهی كافی مواد لازم برای مواد رویه ماهی دودی 200 گرم آبِلیموی تازه از نصف لیمو كره…
كره 20 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز قرمز خلالی خردكرده 600 گرم (2 عدد درشت) شكر قهوهای 1 قاشق سوپخوری سیر لهكرده 1 حبه آویشن 2 قاشق چایخوری آب 2 قاشق سوپخوری خمیر تارت 1…
كره سرد خردكرده 60 گرم خمیر میلفوی (هزارلا) 450 گرم پیاز ورقهای خردكرده 4 عدد متوسط سیبزمینی ورقهای خردكرده 5 عدد كوچك نمك و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس بالزامیك سركه بالزامیك 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) شكر 1 پینچ…
آرد 175 گرم نمك یكچهارم قاشق چایخوری پاپریكا یكدوم قاشق چایخوری كره سرد خردكرده 75 گرم آب سرد 3 قاشق سوپخوری گل كلم پخته و خردكرده 100 گرم كلم براكلی پخته و خردكرده 100 گرم پیاز خلالی خردكرده 1 عدد پنیر موزارلای رنده كرده 75 گرم مواد…
آرد 160 گرم نمك یك چهارم قاشق چایخوری كره سرد و خرد كرده 100 گرم آب یخ 60 میلی لیتر (یك چهارم پیمانه) مواد لازم میانی: روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 1 عدد…
سیبزمینی 750 گرم شیر 180 میلیلیتر كره 30 گرم پیاز خرد كرده 3 عدد كوچك فلفل دلمهای ریز خرد كرده 1 نصفه جعفری خرد كرده 1 قاشق سوپخوری تخممرغ همزده 1 عدد نمك و فلفل به میزان…