مواد لازم پیاز................یک عدد، نگینی خرد شده روغن...................4 قاشق غذاخوری کلمقمری..............2 عدد، نگینی خرد شده زردچوبه..................نصف قاشق مرباخوری لپه...............2 قاشق غذاخوری برنج..............3 قاشق غذاخوری نعناع داغ................2 قاشق غذاخوری تره و جعفری خرد کرده.....................نیم کیلو کشک یا ماست....................مقداری برای تزئین…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج..................1 کيلو گوشت بي استخوان............... 300 گرم عدس.............. 1 ليوان کلم پيچ...................نيم کيلو سبزي(تره، جعفري ،گشنيز، و کمی شنبليله).................. 1 کيلو پياز...................... 1 عدد روغن مايع......................... به ميزان لازم روغن حيواني…
مواد لازم برای 8-10 نفر ساقه کرفس خلالی خرد کرده 100 گرم کلم برگ خلالی خرد کرده 150 گرم کلم قرمز خلالی خرد کرده 50 گرم براکلی گلچه کرده 50 گرم گل کلم گلچه کرده…
مواد لازم برای 6-8 نفر برنج 600 گرم (4 پیمانه) کلم قمری 1 کیلوگرم روغن به میزان لازم پیازداغ 1 پیمانه گوشت چرخکرده 400 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد درشت نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه…
مواد لازم برای 8-10 نفر کلم قمری رنده کرده 500 گرم روغن به میزان لازم نخود یک چهارم پیمانه لوبیا سفید سه چهارم پیمانه لوبیا قرمز یک دوم پیمانه عدس 1 پیمانه بلغور گندم یا جو یک…
مواد لازم برای تهیه دلمه کلم قمری كلم قمری 4 عدد (هر یك حدود 300 گرم) نمك 2 قاشق چایخوری روغن مایع 4 قاشق سوپخوری پیاز ریز خردكرده 1 عدد متوسط گوشت چرخكرده 250 گرم ادویه…