مواد لازم برای 2-4 نفر گوشت سر دست گوساله 600 گرم گوشت قلوگاه گوسفند 400 گرم پیاز 2 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم…
مواد لازم برای 4-6 نفر روغن زیتون نیم پیمانه آب لیموی تازه 3-4 قاشق سوپخوری پودر نعنا خشک 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سیر کوبیده 3-4 حبه سینه و ران مرغ…
مواد لازم برای تهیه ی کباب کوبیده مرغ: سینه مرغ 1 كیلوگرم دنبه گوسفندی 150 گرم پیاز 300 گرم نمك و فلفل به میزان لازم زعفران حلكرده غلیظ 2 قاشق سوپخوری گوجهفرنگی 500 گرم…
مواد لازم برای پخت کباب کوبیده نگینی: فیله گوساله چرخكرده 500 گرم قلوه گاه گوسفندی چرخكرده 500 گرم پیاز رنده كرده و آبگرفته 200 گرم نمك و فلفل به میزان لازم زعفران حلكرده به میزان…
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده: فیله یا راسته گوساله 500 گرم گوشت قلوهگاه گوسفندی 500 گرم پیاز رندهكرده و آب گرفته 300 گرم نمك، فلفل به میزان لازم زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری آبجوش 2…
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده دو رنگ: گوشت چرخكرده مرغ 500 گرم پیاز رنده كرده و آب گرفته 1 عدد متوسط دنبه چرخكرده گوسفندی 50 گرم نمك و فلفل به میزان لازم زعفران حلكرده…
مواد لازم برای تهیه کباب برگ: فیله یا راسته گوساله 1 كیلوگرم پیاز خردكرده 300 گرم روغن زیتون یا ذرت 80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) زعفران غلیظ 3 قاشق سوپخوری نمك، فلفل به میزان لازم ماست 2…