مواد لازم عدس: ۱ فنجاننخود آبگوشتی: ۱ فنجانلوبیا چیتی: ۱ فنجانسبزی آش خرد شده شامل:شوید و اسفناج: ۶۰۰ گرمتره و جعفری: ۲۰۰ گرمبرگ چغندر: ۱۰۰ گرمچغندر خرد شده: ۳ عددآرد گندم:…
مواد لازم عدس ریز ...........۳/۴ لیوان تخم مرغ ....... ۱ عدد پیاز .............۱ عدد سیب زمینی...........۱ عدد آرد سوخاری ............۳ قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه ...............به مقدار لازم …
مواد لازم لوبيا چيتي............ 100گرم عدس..................100 گرم نخود...............80 گرم سبزي آش...................يك کيلو پياز سرخ کرده.................... يكقاشق غذاخوري آرد گندم..................2 قاشق غذاخوري رشتهآش........................400 گرم نمک و فلفل و زردچوبه......................... به ميزان لازم…
مواد لازم لوبیا چیتی خیسکرده................... 1 پیمانه عدس خیسکرده................. یکویکدوم پیمانه پیازداغ.................. 3 قاشق سوپخوری سیبزمینی، نگینیخردشده................ 2 عدد جعفری و گشنیز ................از هرکدام یک دسته کوچک (مجموعاً 100 گرم) کره.................50 گرم نمک، فلفل، تخم گشنیز، زردچوبه…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج..................1 کيلو گوشت بي استخوان............... 300 گرم عدس.............. 1 ليوان کلم پيچ...................نيم کيلو سبزي(تره، جعفري ،گشنيز، و کمی شنبليله).................. 1 کيلو پياز...................... 1 عدد روغن مايع......................... به ميزان لازم روغن حيواني…
مواد لازم گوشت خورشتي....................300 گرم پياز..................1 عدد روغن.................1 قاشق سوپخوري فلفل......................به ميزان لازم لپه و لوبيا چشمبلبلي...........يكدوم پيمانه عدس................يكدوم پيمانه پيازداغ..................2 قاشق سوپخوري زردچوبه، دارچين، فلفل سياه.......................مقداري آب3 پيمانه......................محلول زعفرانبه ميزان لازم بلغور گندم...................2 پيمانه رشته محلي..................1 پيمانه برنجآبكش.................2 پيمانه …
برای تهیه دمی بلغور جو به مواد زیر نیاز داریم: بلغور جو 200 گرم لوبیا قرمز، لوبیا چیتی و نخود جمعاً 150 گرم آب یك لیتر عدس 70 گرم سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز و…