مواد لازم برای حدود 32 عدد شیر ولرم 200 میلیلیتر مایه خمیر خشک 7 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری) شکر 30 گرم آرد نان 170 گرم آرد نول(آرد شیرینی) 300 گرم نمک دریا یک دوم…
مواد لازم برای 12 عدد مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری شکر 1 قاشق چایخوری شیر 125میلیلیتر(یکدوم پیمانه) تخممرغ 3 عدد نمک یکچهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز هر کدام یک هشتم قاشق چایخوری آرد 300 گرم (2…
مواد لازم برای 10-12 عدد پودر مایه خمیر 2 قاشق چایخوری پودر شکر 50 گرم آب ولرم 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) آرد نان 450 گرم نمک یکدوم قاشق چایخوری کرة نرم شده 60 گرم شیر ولرم 180…
مواد لازم برای حدود 30 عدد آرد نان 375 گرم آرد نول 375 گرم شکر 115 گرم نمک یکچهارم قاشق چایخوری پودر مایه خمیر 12 گرم آب ولرم یک چهارم پیمانه شکر 1 قاشق چایخوری تخممرغ در دمای…
آرد 350 گرم ایرمیك (سمولینا) 40 گرم كره خردكرده 75 گرم تخممرغ 2 عدد شكر 2 قاشق چایخوری مایهخمیر 1 قاشق چایخوری آب ولرم 60 میلیلیتر (یك چهارم پیمانه) روغن برای سرخ كردن به میزان لازم مواد لازم…