مواد لازم لوبيا چيتي............ 100گرم عدس..................100 گرم نخود...............80 گرم سبزي آش...................يك کيلو پياز سرخ کرده.................... يكقاشق غذاخوري آرد گندم..................2 قاشق غذاخوري رشتهآش........................400 گرم نمک و فلفل و زردچوبه......................... به ميزان لازم…
مواد لازم برای 4-6 نفر روغن كنجد................... 2 قاشق سوپخوري پيازچة خرد كرده ...............8 ساقه كلم برگ رشتهاي خرد كرده .................1 عدد كوچك هويج خلالي خرد كرده.............. 1 عدد متوسط كدوسبز خلالي خرد كرده............... 2…
گوشت چرخكرده 200 گرم قرص عصارهی گوشت یكدوم عدد پیاز ریزخردكرده 1 عدد كوچك موسیر ریزخردكرده 3 برگه كره 2 بستهی (50 گرمی) گوجهفرنگی رندهكرده 1 عدد متوسط سس گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری رشتهی سوپ (ورمیشل) 1…
عدس 150 گرم سینه بوقلمون حبهای خردكرده 350 گرم نمك به میزان لازم زعفران حلكرده 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال یا پوست لیموی رندهكرده 1 قاشق چایخوری كره 75 گرم قیسی 10 تا 12 عدد كشمش 150…
روغن مخصوص سرخ كردنی 2 قاشق سوپخوری پیاز قرمز خلالی خرد كرده 1 عدد متوسط كلمبرگ رشتهای خرد كرده 1 عدد كوچك اسفناج خرد كرده 500 گرم قارچ ورقهای خرد كرده 150 گرم پنیر كرد (محلی)…