شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم سیرابی گاو.....................یک کیلوگرم پیاز بزرگ.................2 عدد، خرد شده سیر...................6 حبه، رنده شده روغن مایع....................نصف پیمانه...

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر آرد...................4 پیمانه بیکینگ پودر.................یک و یک چهارم قاشق مرباخوری نمک..................یک قاشق چایخوری سرخالی کره‌ی...

مواد لازم برای 4 نفر سیب‌زمینی....................150 گرم، نگینی خرد شده زردچوبه، نمک، فلفل و محلول زعفران غلیظ....................به مقدار لازم...

مواد لازم روغن مایع..................مقداری برای تفت دادن فلفل قلمی تند.................1 عدد سیر...................2 حبه، ریز خرد شده فیله ماهی...

مواد لازم فیله‌ی مرغ....................6 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده................به مقدار لازم کره..................90 گرم ژامبون مرغ....................3...

مواد لازم   بادمجان قلمی........................ ۸ عدد  گوجه فرنگی..................... ۳ عدد متوسط  هویج................... ۲ عدد متوسط  سیر..................... ۱ بوته...

موا مواد لازم برای 4 نفر پیازچه...............4 عدد، خرد شده     سیر...................2 حبه، رنده شده شوید تازه.................یک قاشق مرباخوری، خرد شده گوشت...

مواد لازم برای 6 نفر برنج آبکش  شده......................3 پیمانه زعفران دم کرده....................3 قاشق غذاخوری تخم‌مرغ................. 3 عدد(2 عدد زرده، یک عدد...

مواد لازم برای 4 نفر کره...................40 گرم تره‌فرنگی متوسط.....................4 عدد، خرد شده نمک و فلفل.....................به میزان لازم آرد..................یک قاشق...

مواد لازم جهت تهیه‌ی خمیر پیتزا: پودر خمیرترش...................یک و یک‌دوم قاشق چایخوری آب‌ولرم ..................  یک‌سوم پیمانه شکر.................یک‌دوم...

مواد لازم برای  لايه‌هاي پنيري: تخم‌مرغ...............5 عدد سس مايونز..................3 قاشق سوپخوري آرد سفيد..............3 قاشق سوپخوري پنير...

مواد لازم بال مرغ.............يك كيلوگرم آب پياز.............يك‌دوم پيمانه روغن زيتون.....................3 قاشق سوپخوري آب ليموترش تازه................2 قاشق...