شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

در این مطلب چند روش ساده و سریع ذکر شده که با به کاربردن اونها میتوانید مشکل نرم کردن کره را رفع کنید

یکی از مشکلات شایع در پخت کیک، فرو رفتن سطح کیک یا گنبدی شدن بیش از حد آن بعد از پخت است که ظاهر نازیبایی به کیک می‌دهد.

ر روغنی برای سرخ کردن کاربرد ندارد و باید فقط از روغن‌هایی استفاده کنید که تحمل درجه حرارت بالا را داشته باشند.

بامیه یکی از سبزیجات خوش طعم و مفید است که در تهیه خورشت استفاده می‌شود و برای نگهداری طولانی مدت روش های مختلفی برای فریز کردن دارد.

سبزی آش رشته شامل تره، گشنیز، جعفری و برگ اسفناج یا چغندر به میزان مساوی است. توجه داشته باشید که سبزی آش را نباید خیلی درشت خرد کنید.

اگر برنج شما ته گرفته و سوخته و کل برنج بوی سوختگی میدهید نگران نباشید.

چلو گوشت یکی از غذا های سنتی و بسیار محبوب و خوشمزه در فرهنگ غذایی ایرانی می باشد که از گوشت قرمز برای تهیه این غذا استفاده می شود.

کی از ظرف‌های خیلی پر استفاده در میان ما قابلمه‌ها و دیگر ظروف روحی (ظروف از جنس روی) هستند. درون ظروف روحی در اثر جوشاندن آب، پختن حبوبات و یا برنج است و بیرون این ظروف به علت قرار گرفتن روی آتش

روش‌های خاصی برای نگه‌داری از گوجه فرنگی به صورت طولانی مدت در فریزر وجود دارد که در این مطلب به آن پرداخته‌ایم.

ورمه سبزی یکی از خوشمره ترین غذاهای سنتی ما ایرانیان است. در این مقاله به شما طرز تهیه ادویه مخصوص قورمه سبزی را آموزش می دهیم که می تواند طعم قورمه سبزی شما را فوق العاده کند

دلیل اصلی تلخی خورش قیمه ، لیمو عمانی است . چون لیمو عمانی از عوامل طعم خیلی خوب این خورش می باشد ، صرف نظر کردن از آن کار سختی است. میزان استفاده از لیمو عمانی در خورش قیمه و نحوه مصرف آن ، اهمیت بالایی دارد .

نون سیر از اون خوشمزه‌های روزگار که تا نخوری ندانی. اما خب طبیعی هست برای اون‌هایی که از بوی سیر خوششون نمیاد خوشایند نیست.