شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

معضل ضایعات موادغذایی جزو چالش‌های بزرگ جوامع بشری به حساب می‌آید و باید در کانون توجه قرار گیرد. دور ریختن موادغذایی در ظاهر فقط هدر دادن پول است اما باعث تغییرات منفی آب‌وهوایی به ویژه گرمایش زمین و هدر رفتن آب استفاده شده

شستن غیر اصولی مرغ های خام باعث پراکنده شدن یک نوع باکتری در محیط آشپزخانه می شود که موجب آلودگی خواهد شد.

در آن زمان تقریبا تمام کارهای مربوط به عید، توسط اعضای خانواده انجام میشد که در بیشتر مواقع، همه در یک خانه زندگی میکردند و دست به دست هم داده به خیاطی و خانه تکانی، خرید و پخت و پز میپرداختند.

در این مطلب، طرز تهیه سه نوع شیرینی برنجی، نخودی و نارگیلی، که از پرطرفدارترین شیرینی‌های خانگی عید نوروز هستند را به شما آموزش خواهیم داد.

ایام نوروز باستانی فرصت مغتنمی جهت استراحت و لذت بردن از هوای بهاری توام با دید و بازدید ها و مسافرت است كه عموما فرصت مناسبی را نیز جهت رسیدگی بیشتر به نظافت كلی و سروسامان دادن به امور خانه و خانواده در اختیار می گذارد.

امروز در این مطلب، طرز تهیه سه نوع شیرینی برنجی، نخودی و نارگیلی، که از پرطرفدارترین شیرینی‌های خانگی عید نوروز هستند را به شما آموزش خواهیم داد.

کباب تابه‌ای یکی از غذا‌های محبوب و خوشمزه ایرانیان است که پای ثابت سفره‌های مهمانی است و درست کردن آن کار سختی نیست. کباب تابه‌ای را با گوشت یا مرغ می‌پزند و هرکس روش‌های خاص خود را برای درست کردن آن دارد.

او برای آشپزهای خانگی یک راه حل دارد و می گوید:"طبیعتا آنان دیگ حاوی آب نشاسته ای در حالا جوشیدن مشابه رستوران را برای کمک به قوام پیدا کردن سس پاستا در اختیار ندارند.

تصور کنید که زمان کمی دارید و باید سریع برای خانواده یا مهمان ناخوانده خود غذا درست کنید باور کنید، لازم نیست یک غذای ساده و حاضری درست کنید بلکه می‌توانید سریع، یعنی کمتر از ۲۰ دقیقه، یک برنج فوری دم کنید

کلم بروکلی سرشار از ویتامین‌های مورد نیاز بدن و آنتی اکسیدان است، ترکیباتی که انسان برای سلامتی به شدت به آن‌ها نیاز دارد پس دانستن بهترین روش پخت این سبزی اهمیت دارد.

روغن‌های مورداستفاده خوراکی به دودسته حیوانی و گیاهی تقسیم می‌شوند، روغن حیوانی شامل کره، دنبه، روغن ماهی و…، است

قیمه به‌خودی‌خود غذای خوشمزه‌ای است، اما می‌توان بسیار خوشمزه‌تر شد. مواد مختلف را امتحان کنید و اشکال مختلف قیمه را امتحان کنید تا این غذای سنتی ایرانی را منحصربه‌فرد کنید.