مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز 1 عدد مخلوط کره و روغن به میزان لازم گوشت خورشی 300 گرم ادویه خورشی یک قاشق سوپخوری فلفل قرمز به میزان لازم پودر عصارۀ گوشت 1 عدد آب جوش به…
بادمجان خردكرده 1 كیلوگرم روغن مایع به میزان لازم سیب زمینی خردكرده 500 گرم فلفل دلمهای رنگی و خردكرده 2 پیمانه كنسرو ذرت 1 پیمانه خلال بادام بوداده 100 گرم زردچوبه 2 قاشق چایخوری زیرهی نیمكوب 1…
برنج 500 گرم زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری فلفل و نمك به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم سیبزمینی خردكرده 300 گرم بادمجان پوست گرفته و…
برنج 500 گرم آب 5 پیمانه نمك به میزان لازم روغن مایع 150 میلیلیتر فلفل سیاه و قرمز از هر كدام یك دوم قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری زیرهی كوبیده 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز كوبیده…