گوشت سینهی بوقلمون 400 گرم سیر خرد كرده 4 حبه برگ بو 3 عدد آب یك دوم پیمانه (125 میلیلیتر) نمك به میزان لازم اسفناج خردكرده 1 كیلوگرم كره یا روغن حیوانی 50 گرم شنبلیلهی خشك 1…
نان خشك 1 كیلوگرم پودر دارچین 1 قاشق سوپخوری پودر سیر 1 قاشق سوپخوری پودر پیاز 2 قاشق سوپخوری گلپر آسیاب كرده 1 قاشق سوپخوری گل آویشن آسیاب كرده 1 قاشق سوپخوری پودر زنجفیل 1 قاشق…
سیر له کرده 1 حبه پیاز رنده کرده 1 عدد فلفل قرمز (چیلی) ریز خرد کرده 1 عدد مرغ چرخکرده 450 گرم بادام آسیاب کرده 50 گرم خرده نان 50 گرم آویشن 1 قاشق چایخوری نمک و…
بادمجان 8 عدد ریز نمك و فلفل به میزان لازم گوشت چرخكرده 170 گرم پیازداغ 2 قاشق سوپخوری كرهی آبكرده 1 قاشق سوپخوری خلال بادام 2 قاشق سوپخوری روغن مایع مخصوص سرخ كردن به میزان لازم سس…