برای تهیه خوراك ماهی جنوبی به مواد زیر نیاز داریم: ماهی شیر یا شوریده 5 تكه نمك و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ كردن به میزان لازم گوجه فرنگی رندهكرده 6 عدد پیاز رنده…
فیلهی ماهی شوریده 600 گرم لیموترش 1 عدد گوجهفرنگی مینیاتوری 600 گرم كامكوات چهار قاچ كرده 200 گرم سیر ریز خرد كرده 2 حبه جعفری ریز خرد كرده نصف یك دستهی كوچك روغن زیتون 60 میلیلیتر…
ماهی شوریده 1 عدد كرهی آبكرده 60 گرم آبلیمو 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) قارچ ریز 100 گرم پیازچهی ریز خرد كرده 3 ساقه خامه 2 قاشق سوپخوری…
نخود 190 گرم روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری آب لیموترش تازه 80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) نمك، زیره سبز، فلفل قرمز از هر كدام 1 قاشق چایخوری ارده 200 گرم ماهی شوریده 4 تكه 600 گرم روغن برای سرخ كردن به میزان لازم دانه…
ماهی شوریده 1 عدد كره آبكرده 60 گرم آبلیمو 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) قارچ ریز 100 گرم پیازچه ریز خرد كرده 3 ساقه خامه 2 قاشق سوپخوری…