مواد لازم برای حدود 15 عدد آرد ١٣٠ گرم پودر قهوه اسپرسو ١ قاشق سوپخوری نمك ١ پینچ كره ٩٠ گرم پودر شكر ٤٠ گرم مواد لازم برای تهیه کرم گاناش خامه صبحانه ٨٠ میلیلیتر (یکسوم پیمانه) شكلات شیری…
مواد لازم کیک كاپوچینو تخممرغ 5 عدد پودر شكر 120 گرم وانیلین یك چهارم قاشق چایخوری پودر كاكائو 45 گرم مواد لازم برای تهیه كرم پنیر پنیر خامهای بینمك 225 گرم پودر شكر 45 گرم دارچین یك چهارم…
شكلات شیری یا سیاه آبكرده حدود 600 گرم ژلاتین 2 قاشق چایخوری آب 2 قاشق سوپخوری تخممرغ 2 عدد شكر 75 گرم قهوه فوری یك و یكدوم قاشق چایخوری آب جوش 1 قاشق سوپخوری خامه فرم گرفته…
شكلات مغزدار خردكرده 70 گرم بیسكویت كرمدار شكلاتی خردكرده 200 گرم كره آبكرده و خنكشده 70 گرم مواد لازم گاناش قهوه شكلات سیاه یا شیری مرغوب 100 گرم خامه ساده 60 گرم قهوه فوری یا اسپرسو 1 قاشق…
شیر سرد پرچرب 250 میلیلیتر قهوهی اسپرسو 2 قاشق چایخوری پودر كاكائو یا پودر شكلات در صورت دلخواه به میزان لازم…
كرهآبكرده 100 گرم بیسكویت آسیاب كرده 275 گرم دارچین یكچهارم قاشق چایخوری پودر ژلاتین یك و یكدوم قاشق سوپخوری آب سرد 3 قاشق سوپخوری تخممرغ 2 عدد شكر قهوهای روشن 100 گرم شكلات سیاه خردكرده 100 گرم قهوه فوری 1 قاشق سوپخوری آب جوش 160 میلیلیتر (دوسوم پیمانه) خامه فرم…