مواد لازم عدس....................... 50 گرم لوبیا چشمبلبلی............... 50 گرم ماش............. 50 گرم پیاز بزرگ............... 1 عدد روغن............ 4 قاشق سوپخوری اسفناج.................. 250 گرم شوید........... 200 گرم گشنیز................. 200 گرم گوجهفرنگی................ 500 گرم برنج................ 100 گرم گرد لیموعمانی................... به مقدار لازم نمک، فلفل…
مواد لازم برای 6تا4 نفر عدس یا ماش............... 400 گرم پیاز متوسط، نگینیریز خردشده ..............2 عدد روغن................. 4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل............... از هرکدام یکدوم تا یک قاشق چایخوری سیبزمینی متوسط، ریز شده................ 5…
مواد لازم نخود خیسشده .............1 پیمانه سیر............... یک بوته پیازداغ.............. 4 قاشق سوپخوری برنج ایرانی نیمدانه................ یکدوم پیمانه بلغور گندم................. یکدوم تا یک پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز و اسفناج)................ 500 گرم رب گوجهفرنگی............. 4 قاشق…
مواد لازم گوشت گردن گوسفند.................. 750 گرم نخود (از شب قبل خیسکرده)............... 1 پیمانه لوبیاسفید (از شب قبل خیسکرده)..................یکدوم پیمانه عدس (دو ساعت قبل از پخت خیسکرده).................1 پیمانه لپه باقلا زرد در صورت تمایل....................یکدوم پیمانه پیاز....................3…
معمولاً درست کردن آش برای خیلیها سخت است بهخصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود درحالیکه تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده بودنش فوتوفنهایی دارد که با…
بلغور 100 گرم برنج نیمدانه 50 گرم گوشت بوقلمون چرخكرده 500 گرم سبزی ریزخردكرده* 400 گرم تخممرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آرد نخودچی 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 50 گرم آلوبرقانی 150 گرم گردوی خرد…
تحریریه آشپزباشی شنبلیله این سبزی خواص دارویی متعددی دارد. اگر بذرهای این گیاه را بو كنید، بویی شبیه ادویه تند و تیز دارد. برای تكثیر و جوانه این سبزی باید از روش…