مواد لازم پاستیل میوهای آب 560 میلیلیتر (دو و یكچهارم پیمانه) شكر 500 گرم پكتین 10 گرم گلوكز 100 گرم كرم تارتار یكچهارم قاشق چایخوری آب (اضافی) 2 قاشق سوپخوری رنگ سبز خوراكی چند قطره اسانس نعنا یا سیب…
كره 115 گرم شكر دانهریز 115 گرم آرد 115 گرم بیكینگپودر یك دوم قاشق چایخوری تخممرغ 2 عدد مواد لازم برای تزئین كیكها كره 50 گرم پودر شكر 115 گرم رنگ خوراكی صورتی به میزان لازم اسمارتیز یك بسته…
شكلات سفید آبكرده حدود 2 كیلوگرم پاستیل میوهای (مانند تصویر) به میزان لازم ترافل تزئینی به میزان لازم…
آرد 400 گرم پودر شكر 125 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری كرهی سرد خرد كرده 250 گرم زردهی تخممرغ 4 عدد مارمالاد تمشك یا آلبالو 200 گرم خامهی فرم گرفته 200 گرم پاستیل تمشك برای تزئین به…
كره 60 گرم تخممرغ 1 عدد شكر ریز 55 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری آرد 170 گرم پودر كاكائو 2 قاشق سوپخوری نمك 1 پینچ مارشمالوی سفید و صورتی 150 گرم شكلات سیاه آبكرده 300 گرم شكلات سفید آبكرده…
آرد 400 گرم پودر شكر 125 گرم وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری كره سرد خرد كرده 250 گرم زرده تخممرغ 4 عدد مارمالاد تمشك یا آلبالو 200 گرم خامه فرم گرفته 200 گرم پاستیل تمشك برای تزئین به…