قهوه ترك 2 قاشق سوپخوری شكر 4 قاشق سوپخوری آب 250 میلیلیتر (1 پیمانه) خامه پرچرب 80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) پوست پرتقال رندهكرده 1 قاشق چایخوری آب پرتقال 120 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) پوست پرتقال رندهكرده برای تزئین به میزان لازم…
قهوه ترك آماده شده 500 میلیلیتر (2 پیمانه) آب سیب 2 پیمانه شكر قهوهای 2 قاشق سوپخوری پرتقال حلقهای خردكرده 1 عدد درشت چوب دارچین 2 تكه كوچك پودر فلفل بهار 1 پینچ پودر میخك 1…
شكلات مغزدار خردكرده 70 گرم بیسكویت كرمدار شكلاتی خردكرده 200 گرم كره آبكرده و خنكشده 70 گرم مواد لازم گاناش قهوه شكلات سیاه یا شیری مرغوب 100 گرم خامه ساده 60 گرم قهوه فوری یا اسپرسو 1 قاشق…
شكر سفید 45 گرم (حدود یكچهارم پیمانه) شكر قهوهای 2 قاشق سوپخوری آب 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) زنجفیل پوست كنده و ورقهای خرد كرده 1 قطعهی 4 سانتیمتری چوب دارچین 1 عدد انیسم ستارهای (بادیان…
آب 250 میلیلیتر (1 فنجان) شكر 1 قاشق چایخوری قهوهی ترك آسیابكرده 1 قاشق سوپخوری دارچین یكهشتم قاشق چایخوری…