مواد لازم مرغ متوسط ...............1 عدد گشنیز خردشده...................... 1 پیمانه جعفری خردشده................... 1 پیمانه ریحان خردشده.................. 1 پیمانه ترخون خردشده................. 1 پیمانه شنبلیله................... یکچهارم تا یک پیمانه روغن حیوانی برای سرخکردن......................... به مقدار لازم گردو، آسیابشده.......................... 1 پیمانه سیر…
مواد لازم گوشت گردن گوسفند.................. 750 گرم نخود (از شب قبل خیسکرده)............... 1 پیمانه لوبیاسفید (از شب قبل خیسکرده)..................یکدوم پیمانه عدس (دو ساعت قبل از پخت خیسکرده).................1 پیمانه لپه باقلا زرد در صورت تمایل....................یکدوم پیمانه پیاز....................3…
ترخون طعم خوبی به این سوپ خوشمزه میدهد. میتوانید در صورت در دسترس نبودن ترخون، از جعفری به عنوان یک طعم تازه استفاده کنید. مواد لازم برای 4 نفر کره................ 4 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر پياز ١عدد متوسط سير ١حبه روغن مايع ١قاشق سوپخوری ترخون خشك ١قاشق سوپخوری فیله مرغ ٢عدد استاك مرغ 500 میلیلیتر نمک و فلفل به میزان لازم خامۀ صبحانه ١٠٠گرم…
بلغور 100 گرم برنج نیمدانه 50 گرم گوشت بوقلمون چرخكرده 500 گرم سبزی ریزخردكرده* 400 گرم تخممرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آرد نخودچی 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 50 گرم آلوبرقانی 150 گرم گردوی خرد…