مواد لازم گوشت چرخ کرده............................... 250 گرم ادویه(هل، دارچین، جوز هندی، زنجبیل، فلفل سیاه، نمک و زیره).........................یکدوم قاشق چایخوری پیاز خرد شده.................. 4 عدد، سرخ شده برگ بو....................... 2 عدد سیرله شده.........................6 حبه مخلوط کره و…
مواد لازم آب مرغ.....................4 پیمانه فلفل سیاه دانه ای.....................یک قاشق غذا خوری برگ بو................. یک عدد بالای ران مرغ با پوست و استخوان...................8 تکه لیمو ترش.......................... 4 عدد روغن زیتون....................یک سوم پیمانه جعفری تازه...................... یک چهارم پیمانه رزماری…
مواد لازم سینه مرغ................ 1 کیلوگرم زعفران دم کرده.................... 5 قاشق سوپخوری روغن مایع.................... یک دوم پیمانه آب پیاز......................... 1 پیمانه نمک و فلفل.................... به مقدار لازم کره....................... 100 گرم…
مواد لازم برای 4 نفر استیک 2 تکه.................. هر کدام حدود ۵۰۰ گرم سیر ریز خرد کرده ...................2 حبه گشنیز ...............دو سوم پیمانه رزماری...............2شاخه جعفری خرد شده.............. ۲ قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده...................1 عدد روغن زیتون............... سه…
كوفته كباب با سالاد مواد لازم برای تهیه کوفته کباب: فیله ی گوساله 250 گرم پیاز خردكرده 1 عددكرفس خردكرده 1 ساقهنان كوبیده 75 گرم آویشن 1 قاشق چایخوریسس و وستر شایر…