مواد لازم براي 6 نفر خلال پوست پرتقال ...........1 پيمانه آب.......... 125 ميلي ليتر (يك دوم پيمانه) شكر ........... 70 گرم فيلة مرغ خرد كرده ..........600 گرم نمك و فلفل ..........به ميزان لازم پياز سرخكرده ...........100…
مواد لازم برای 2-4 نفر برنج 2 پیمانه پیاز ریز خرد کرده 1 عدد روغن به میزان لازم گوشت گوسفندی خرد کرده 200 گرم سیر له کرده 1 حبه پودر زنجفیل یک دوم قاشق چایخوری پودر هل…
مواد لازم برای 6-8 نفر فیله مرغ خرد کرده 30 گرم زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دمکرده یکچهارم پیمانه کره 50 گرم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری آبلیمو ترش به میزان…
خورش فسنجان با مغز پسته مواد لازم: ران و سینهی مرغ 700 گرم پیاز خردكرده 1 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم مغز پستهی آسیاب كرده 200 گرم سیب درختی پوست گرفته…
مواد لازم برای 4 نفر روغن كنجد 3 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده 1عدد نمك و فلفل قرمز به ميزان لازم زردچوبه يكدوم قاشق چايخوري رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوري رب نارنج 1 قاشق چايخوري قارچ ورقهای…
گوشت گردن با استخوان 1250 گرم پیاز 1 عدد تخممرغ 3 تا 4 عدد ماست پرچرب غلیظ 2/5 تا 3 كیلوگرم شكر 180 گرم (1 پیمانه) گلاب 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) زعفران سائیده، حل كرده و غلیظ…