مواد لازم برای 4-6 نفر آب جوش یکدوم پیمانه (125 میلیلیتر) روغن مایع یکدوم پیمانهرشته پلویی۲۰۰ گرمبرنج۴ پیمانه (600 گرم)کره گیاهی ۵۰ گرمنمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازمزعفران حلکرده به میزان لازمماست…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخكرده ٣٠٠ گرم پياز رنده کرده و آب گرفته ١ عدد نمك و فلفل سياه به میزان لازم روغن مايع ٣ قاشق چايخورى برنج آبكش کرده ٢ پيمانه سماق ٢…
برنج 750 گرم (5 پیمانه) كره 60 گرم سینه مرغ خلالی خرد كرده 500 گرم قرص عصاره مرغ 1 عدد ادویه كاری 1 قاشق چایخوری قارچ ورقهای خرد كرده 400 گرم ماست چكیده 200 گرم زعفران حلكرده 4 قاشق سوپخوری روغن مایع 150 میلیلیتر (حدود دوسوم پیمانه) نمك…
برنج 300 گرم (2 پیمانه) نمك به میزان لازم ماست 200 گرم زردهی تخممرغ 2 عدد زعفران حلكرده 3 قاشق سوپخوری روغن مایع یا كره 100 - 150 گرم گوجهفرنگی حلقهای خرد كرده 2 عدد متوسط بادمجان…