Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 1 آذر 1403 - 12:13
صفحه اصلیآشپزیغذاهای دریایی

ته‌چین كيلكا

قبلی بعدی
ته‌چین كيلكا

shooroshirin

0 0

متوسط

8 نفر
مواد مورد نیاز

مواد لازم برای 6-8 نفر

ماهي كيلكا تميز كرده..................700 گرم

نمك و فلفل................. به ميزان لازم

زعفران حلكرده................2 قاشق سوپخوري

برنج 450 گرم.............. (3 پيمانه) 

سبزي پلو خرد كرده...............250 گرم

كره ................100 گرم

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش :

روش تهیه

قالب مناسبي را با سلفون بپوشانيد. آن‌گاه ماهي، نمك، فلفل و زعفران را مخلوط كنيد تا ماهي مزه‌دار شود. حالا ماهي‌هاي مزه‌دار كرده را در كنار هم در قالب بچينيد. سپس برنج خيسانده و آبكش كرده را با سبزي پلو مخلوط كنيد و در قالب روي ماهي‌ها بريزيد و قدري بفشاريد. اينك كره را آب كنيد و بر روي سطح سبزي پلو بدهيد، رويش را با كاغذ آلومينيوم بپوشانيد و به مدت يك ساعت‌ونيم در فر گرم كرده با دماي 180 درجة سانتيگراد پلو را بپزيد. اكنون ظرف مناسبي را انتخاب كنيد و پلو قالبي را در آن برگردانيد و به آرامي سلفون را جدا سازيد.

برچسب ها: آموزش آشپزیغذاهای دریاییته‌چین كيلكاطرز تهیه ته‌چین كيلكا نویسنده: shooroshirin تعداد بازديد: 490 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟



اگر کد خوانا نیست اینجا را کلیک کنید

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.  

سبد خرید شما

سبد خالی است