آشپزباشی- مریم امیری
سیب‌زمینی را بپزید، پوستش را بگیرید و با ماست، آب پرتقال و سس كارامل مخلوط كنید و در یخچال بگذارید تا كاملاً خنك شود.
آن‌گاه این مخلوط را در پارچ دستگاه مخلوط‌كن بریزید و دستگاه را روشن كنید تا مخلوط صاف و یكدستی به دست آید.
سپس نوشیدنی را در 2 لیوان مناسب بریزید و همراه با میوه‌‌های فصل میل كنید.
روش تهیه‌ی سس كارامل
همه‌ی مواد را با هم مخلوط كنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا كره و شكر آب شود و سس صاف و یكدستی به دست آید.
