مواد لازم گوشت چرخکرده ....................400 گرم پیاز نگینیریزشده (برای مخلوط گوشت) ..................1 عدد نمک، فلفل سیاه و آویشن............... به مقدار لازم پیاز بزرگ، ورقهایشده................... 2 عدد سیبزمینی بزرگ، ورقهایشده................ 2 عدد جعفری ساطوریشده.................. یک دسته گوجهفرنگی حلقهایشده..................…
مواد لازم برای پخت کباب کوبیده نگینی: فیله گوساله چرخكرده 500 گرم قلوه گاه گوسفندی چرخكرده 500 گرم پیاز رنده كرده و آبگرفته 200 گرم نمك و فلفل به میزان لازم زعفران حلكرده به میزان…
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده: فیله یا راسته گوساله 500 گرم گوشت قلوهگاه گوسفندی 500 گرم پیاز رندهكرده و آب گرفته 300 گرم نمك، فلفل به میزان لازم زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری آبجوش 2…