مواد لازم برای 6 نفر پنیر ورقهای موتزارلای دالیا.....................10 ورقه پیاز درشت................2 عدد راستهی پاک نشده گوساله................750 گرم، چرخ شده سیر................يك حبه، له شده نمک................يك قاشق چایخوری فلفل سیاه ....................نصف قاشق چایخوری پودر آویشن..................يك قاشق چایخوری تخممرغ کوچک................2…
طرز تهیه کنسرو قارچ و نکاتی مهم برای تهیه این کنسرو خوشمزه در این بخش دستور تهیه کنسرو قارچ را به شما آموزش میدهیم که بسیار خوشمزه است و به راحتی…
1- هنگام خرید، قارچهای دارای بافت سفت و محکم، با رنگ یکنواخت و فاقد لکه را انتخاب کنید. سطح کلاهک نباید چسبناک باشد. سطح کلاهک باید خشک (نه پلاسیده) باشد.…
ترشی مخلوط با آب گوجه فرنگی چغندر لبوئی متوسط 2 عدد لوبیا سبز 100 گرم هویج 2 عدد قارچ 200 گرم خلال پوست پرتقال شیرین كرده 2 قاشق سوپخوری موسیر تازه 100…
بادمجان 2 عدد فلفل دلمهای رنگی 2 عدد قارچ 5 عدد سركه سفید به میزان لازم سیر خردكرده 2 حبه زیتون بدون هسته خردكرده 100 گرم نمك به میزان لازم روغن زیتون 1 پیمانه (250 میلیلیتر)…
چاتنی قارچ یك نوع چاتنی خاص كه میتوان آن را در كنار گوشت دنده، همبرگر، گوشت كبابی و یا حتی ماهی میل كرد. در یك كاسهی بزرگ، 2 كیلوگرم قارچ ریز…
تحریریه آشپزباشی برای نگهداری قارچ با تعداد و حجم بالا، روشهای مختلفی وجود دارد. اگر میخواهید قارچهای تازهای كه خریداری كردهاید را برای مدت زمان طولانی نگهداری و حفظ كنید، تا…
در اين كتاب ضمن ارائه نكاتی در زمينه بهترين روش نگهداری قارچ و ارزش تغذيهای اين ماده غذایی مفيد، در حدود 50 دستور تهيه غذا با قارچ آموزش داده شده…